andere benaming voor een hartige taart?
Botertaart is een soort gebak dat zeer wordt gewaardeerd in de Canadese keuken en wordt beschouwd als een van Canada’s typische desserts. De ingrediënten zijn boter, suiker, eieren en zoete siroop die wordt gebruikt als vulling voor een knapperige taart (vlokken) en gebakken tot de vulling halfvast is en de taart knapperig is. Botertaart moet niet worden verward met botertaart (een hartige taart uit het Preston-gebied van Lancashire, Engeland) of met brood- en boterpudding.
andere benaming voor een hartige taart?
Het oudste gepubliceerde Canadese recept voor botertaart komt uit Barrie, Ontario, daterend uit 1900, en is te vinden in het Women’s Assistant-kookboek van het Royal Victoria Hospital. Er werd ook een oude publicatie van het recept uit 1915 gevonden.