hoe wordt rond geslepen gepelde gerst genoemd? Gerst is een meerjarige kruidachtige plant uit de Poaceae-familie, met zijn wetenschappelijke naam (in het Latijn: Hordeum vulgare). Ongeveer 70% van de gerstproductie over de hele wereld wordt gebruikt als veevoer, terwijl de resterende 30% wordt gebruikt om bier en andere alcoholische dranken te maken en om sommige voedingsmiddelen zoals soepen, pap en brood te bereiden.
hoe wordt rond geslepen gepelde gerst genoemd?
De gerstplant wordt direct als oneetbaar beschouwd, behalve na het pellen van de vezels en de buitenste schil en het zuiveren van onzuiverheden (stenen-stof).In dit stadium wordt gerst beschouwd als een volkoren graan en behoudt het nog steeds het embryo en de zemelen, maar het is een voedingsmiddel dat geschikt is voor menselijke consumptie. Wanneer we de zemelen van de gerst verwijderen, als een aanvullend proces om het voor een langere periode te bewaren en er wit meel van te maken. Gerstmeel is lichter dan tarwemeel, maar donkerder van kleur.
hee hoe wordt rond geslepen gepelde gerst genoemd?
Gerst is een van de oudste materialen die de mens in zijn voedsel gebruikt. Het was een van de belangrijkste voedselgewassen in de oudheid die werd verbouwd in de regio Vruchtbare Halve Maan en nabij de rivier de Nijl in Noord-Afrika. Gerst verscheen op korte termijn met twee- en monograin tarwe. Het eerste bewijs verscheen in de effecten van de overgangsperiode in het paleolithicum nabij het zuiden van het meer van Tiberias van de wilde gerstplant en de consumptie ervan door mensen, waar sporen van zetmeel werden gevonden in steenmolens, en deze effecten dateren van ongeveer 23.000 voor Christus.