welke mediterrane saus bestaat uit knoflook en olie?
Gecultiveerde knoflook (wetenschappelijke naam: Allium sativum) is een tweejarige kruidachtige plantensoort van het geslacht Knoflook van de Allium-familie. Zijn teelt is over de hele wereld verspreid. Het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een ondergrondse bol die uit verschillende lobben bestaat. Zijn bladeren zijn dik gestreept en hebben een kenmerkende doordringende geur.Het komt zelden voor dat knoflook bloeit.
welke mediterrane saus bestaat uit knoflook en olie?
In de velden is de teelt daarom afhankelijk van vegetatieve voortplanting, aangezien elk van zijn lobben een nieuwe plant geeft en sterk lijkt op uien, prei, Andalusische prei, bieslook en Chinese uien. De mens gebruikte het meer dan 7000 jaar geleden, en zijn oorspronkelijke leefgebied dateert uit Centraal-Azië, en dat was het ook. Het is lange tijd een hoofdvoedsel geweest in het Midden-Oosten en wordt gebruikt als een specerijen in Azië, Afrika en Europa. Het was bekend bij de oude Egyptenaren en werd gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden.
hee welke mediterrane saus bestaat uit knoflook en olie?
Knoflook is gemakkelijk te kweken en kan het hele jaar door groeien in gematigde klimaten. Hoewel seksuele voortplanting in knoflook kan voorkomen, planten de meeste gecultiveerde knoflooksoorten zich ongeslachtelijk voort door knoflookteentjes direct in de grond te planten. In koele klimaten, zaai in de herfst, ongeveer 6 weken voordat de grond bevriest, en oogst aan het einde van de lente. De kruidnagel moet diep genoeg worden geplant om te voorkomen dat bevriezing/dooi rot veroorzaakt. De knoflookplant is zeer winterhard en kan niet worden aangetast door ziekten en plagen