wie werden pinienkerne geerntet?
Many people eat pine nuts but they ask: Where do pine nuts come from? Pine comes from the pinion pine trees. These pines are native to the United States, although other edible pine nuts are native to Europe and Asia, such as the European rock pine and the Asian Korean pine.In this article, you have a solution to a question wie werden pinienkerne geerntet?
wie werden pinienkerne geerntet?
Der Pinienkern , auch Pignole, Zirbelnuss oder Pignolie genannt, ist der geschälte Samen, der Kern, aus dem Zapfen von im Mittelmeerraum wachsenden Pinien.
Dennoch wird der Begriff „Pinienkern“ synonym für alle essbaren Kerne von verschiedenen Pinienarten weltweit verwendet. Die hellen, cremigen Kerne wachsen in den Pinienzapfen heran und haben ein süßliches Aroma. Beim leichten Anrösten in der Pfanne entfaltet sich der typische, etwas harzige Geschmack besonders gut.
wie werden pinienkerne geerntet?
Zwischen Oktober und April werden die Pinienzapfen manuell geerntet. Die Pflücker, sogenannte „Pineros“, müssen zur Ernte auf die Pinien hinaufklettern. Dort schlagen sie die Zapfen einzeln mit Stangen herunter. Innerhalb des Zapfens sitzen jeweils zwei der kleinen Kerne unter einer Schuppe des Zapfens.