Bij welk restaurant verdient chef-kok Herman 7 letters?
Chef-kok Herman is een geliefde chef in de Nederlandse culinaire wereld. Hij heeft door de jaren heen bij verschillende restaurants gewerkt en heeft een aantal fameuze gerechten bedacht die hem populariteit hebben gegeven onder de fijnproevers. Een vraag die vaak gesteld wordt is bij welk restaurant Herman precies werkt waarvan de naam 7 letters heeft.
Het blijkt dat Herman op dit moment de scepter zwaait in de keuken van restaurant De Kas in Amsterdam. Voor velen zal dit geen verrassing zijn, omdat De Kas een gerenommeerd restaurant is dat bekend staat om zijn verfijnde keuken en bijzondere concept. Maar ook omdat de naam van het restaurant precies zeven letters bevat.
Restaurant De Kas is gevestigd in een voormalige kwekerij in Amsterdam-Oost en beschikt over een prachtige kas waarin veel van de groenten en kruiden gekweekt worden die gebruikt worden in de gerechten. De keuken is hierdoor seizoensgebonden en altijd vers. De gerechten zijn gebaseerd op de Franse keuken met hier en daar een knipoog naar de internationale keuken.
Chef-kok Herman is al geruime tijd werkzaam bij De Kas en heeft hier zijn signatuurgerechten gecreëerd zoals de gamba’s met kokkels, chorizo en rouille en de tartaar van biologische runderen met sjalot, augurk, mosterd en een gepocheerd ei. Zijn kookstijl kenmerkt zich door het gebruik van veel groenten en kruiden en het vermijden van ingrediënten die een nadelig effect hebben op het milieu.
Al met al kunnen we stellen dat chef-kok Herman op dit moment bij De Kas werkt, een restaurant dat bekend staat om zijn verfijnde en seizoensgebonden keuken en waarbij veel van de ingrediënten uit eigen kas komen. Het is dus zeker de moeite waard om hier eens een avond te gaan dineren als je een liefhebber bent van de Franse keuken met een culinaire twist.