een klein begin maar daar moet u doorheen kijken cryptisch?
In het begin werd erop vertrouwd om wat dieren en vogels mee te nemen op reis met de aanwezigheid van een chef-kok, maar het voldeed niet aan het doel omdat het een zeer groot gebied van schepen en boten in beslag nam
Daarom namen legers in het verleden hun toevlucht tot jagen of vertrouwden ze op de voorraden die in hun plaats van dienst werden gevonden. Met de introductie van voedselgranen in de keuken en de kennis van meel, werden ze een belangrijke voedselbron:
Waar Egyptische kooplieden knäckebröd maakten van de gierstplant die bekend staat als (Aish Al-Durra).
En de Roemenen maakten een koekje (buccellum), dat beschreven staat in het Romeinse kookboek van de bekende chef-kok (Marcus Gavius Apicius), dat is een dik deeg van tarwemeel dat uitgesmeerd wordt in een bord en vervolgens gekookt op de vuur en wanneer het droogt en steviger wordt, wordt het gesneden en vervolgens in olie gebakken tot het breekbaar wordt Geserveerd met honing of peper.
Veel vroege artsen geloofden dat de meeste gezondheidsproblemen in die tijd verband hielden met de spijsvertering, dus stelden ze voor om niet te veel koekjes te eten en de dagelijkse portie ervan te verminderen om ziektes te voorkomen.
In die tijd werd opgemerkt dat koekjes zacht en bros worden naarmate ze langer worden bewaard, dus bakkers probeerden droge en stevigere koekjes te maken, en vanaf hier werd het geschikt voedsel voor transport en reizen.Biscuits voor zeevloten zijn bestand tegen barre omstandigheden en hoge temperaturen zonder te bederven, dus voor lange reizen zijn het Koekjes werden vier keer gebakken in plaats van twee (toen het meest gebruikelijk), en om ze geschikt te maken om te eten, werden de koekjes zacht gemaakt door ze onder te dompelen in pekel, koffie of iets dergelijks vloeibaar, of gekookt in een pan met voedsel.
hee een klein begin maar daar moet u doorheen kijken cryptisch?
In 1588 waren een pond koekjes en een liter wijn aan boord van de Royal Navy.
Samuel Pepys wordt beschouwd als de eerste die de zeevoorraad in 1667 van veel voedselrantsoenen voorzag.
Tijdens het bewind van koningin Victoria begonnen koekjes voor de Britse Royal Navy automatisch te worden vervaardigd, en ze werden gemaakt in de Royal Supply Workshop in (Clarence), Gosport, Hampshire County, en ze werden gestempeld met een letter van de naam van de koningin en het nummer van de oven waarin ze werden gebakken werd genoteerd.
Biscuits bleven bovenaan de lijst van de Britse schepen staan tot de komst van ingeblikt voedsel, toen ingeblikt rundvlees voor het eerst werd toegevoegd aan het menu van de Britse marine in 1874.