welke indiase deelstaat is bekend om zijn theeplantages?
Volgens het Asocham-rapport van december 2011 consumeert India, de grootste theeconsument ter wereld, bijna 30% van de wereldproductie. Naast consumptie is India na China ook de grootste exporteur van thee.
De beoefening van Ayurveda heeft geleid tot een lange traditie van kruidenthee. De traditionele keukens van India maken al lang gebruik van de geneeskrachtige voordelen die worden aangetroffen in verschillende planten en specerijen zoals heilige basilicum (tulsi), kardemom (elchi), zwarte peper (kali mirch), zoethout (myolithi), munt (pudina), enz. In de oudheid eeuwenlang bereid uit de bladeren van deze planten of specerijen als medicijn voor aandoeningen variërend van ernstig tot incidenteel. Thee wordt ook gemengd met deze traditionele kruiden. De smaak van de thee (gezoet met melk) helpt de sterkere en meer bittere smaken van sommige medicinale toevoegingen te maskeren, terwijl sommige mild zijn, zoals de toevoeging van kardemom en gember, die de thee een aangename en aromatische smaak geven in naast de medicinale voordelen.
hee welke indiase deelstaat is bekend om zijn theeplantages?
Theeconsumptie in India wordt voor het eerst duidelijk gedocumenteerd in de Ramayana (750-500 v.Chr.). In de volgende duizend jaar gaat de documentatie over thee in India verloren voor de geschiedenis. Records verschijnen tijdens de eerste eeuw na Christus met verhalen van boeddhistische monniken Bodhidharma en Gan Lu, en hun relatie tot thee. Uit onderzoek blijkt dat thee oorspronkelijk uit Oost- en Noord-India komt en daar werd verbouwd en geconsumeerd. Tegenwoordig is India een van de grootste theeproducenten ter wereld, waarvan 70% in India zelf wordt geconsumeerd. Er zijn een aantal bekende theesoorten, zoals Assam thee en Darjeeling thee, die alleen in India groeien. De thee-industrie in India is uitgegroeid tot eigenaar van vele internationale merken en heeft zich ontwikkeld tot de best uitgeruste thee-industrie in termen van gebruikte apparatuur en technologie ter wereld. Theeproductie, certificering, export en alle andere aspecten worden gecontroleerd door de Tea Board of India. Ancient India De oorsprong van de theeteelt in India lijkt enigszins mysterieus. Hoewel de omvang van de verspreiding van thee in de geschiedenis van India niet bekend is, is het wel bekend dat de theeplant een wilde plant was in India en werd gebrouwen door de lokale bevolking in verschillende regio’s. Maar er zijn geen echte documenten over de geschiedenis van theedrinken op het Indiase subcontinent voor de prekoloniale periode. Het enige dat men kan speculeren is dat theebladeren veel werden gebruikt in het oude India, omdat het een plant is die in sommige delen van India voorkomt. De Singfu- en Khamti-stammen – de mensen uit de gebieden waar de Camellia sinensis-plant als inheemse plant groeit – consumeren thee sinds de twaalfde eeuw na Christus. Het is mogelijk dat er thee werd gebruikt, maar dan onder een andere naam. Frederik R. Danawa, Yin stelt in het artikel “Tea in the Soma Way” dat de geschiedenis van de theeconsumptie ook in de richting van China wijst. Zie voor details: Geschiedenis van thee in China.